É um arquiteto e urbanista atuante na cidade de Imbé, no litoral norte do Rio Grande do Sul. Registrado no Conselho de Arquitetura e Urbanismo (CAU/RS) sob o número A60673-1, ele é o fundador da empresa César B. Ortiz Arquitetura e Negócios Imobiliários LTDA, estabelecida em 28 de setembro de 2020. A empresa está localizada na Avenida Paraguassú, 2179, Loja 10, no centro de Imbé.
A atuação de César B. Ortiz abrange uma ampla gama de serviços no setor da construção civil e imobiliário. Além de projetos arquitetônicos, sua empresa oferece serviços de construção de edifícios, instalações elétricas e hidráulicas, acabamento de obras, pintura, revestimentos, obras de alvenaria, urbanização de ruas e calçadas, administração de obras e corretagem na compra, venda e avaliação de imóveis.